167 גולשים קראו מאמר זה | 0 תגובות פורסמו
חיפה, העיר השלישית בגודלה בישראל, ידועה ביופייה, בהיסטוריה שלה ובעיקר באוכל. ממוקמת בצפון הארץ, חיפה היא ביתם של אוכלוסייה מגוונת, מה שהופך את העיר למכה של ממש עבור חובבי האוכל. בין אם אתם נמצאים בחיפה לכמה ימים או פשוט עוברים בה, יש משהו לחיך של כולם בעיר התוססת הזו. כדי לעזור לכם לגלות את התענוגות הגסטרונומיים של חיפה, הנה מדריך פנימי לכמה מהמאכלים הטובים ביותר בחיפה.
כשמדובר בארוחת בוקר, ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת לשוק הכרמל. כאן תמצאו ניחוחות מפתים של דוכנים שצולים שווארמה טרייה, חומוס ביתי וקבב מיניאטורי. לארוחה קלה יותר, הקפידו לטעום את החלבה מתוצרת מקומית, מעדן מתוק על בסיס שומשום. כמובן שחומוס מתוק הוא מצרך חיפאי נוסף – בן דוד קרמי יותר של חומוס החומוס המסורתי, הוא מוגש בדרך כלל עם מאפים דביקים. ואל תשכחו גם לחטוף מיץ סחוט טרי.
לארוחת צהריים, חפשו את אחד מדוכני הפלאפל הרבים בעיר. כאן תמצאו כדורי פלאפל פריכים ואווריריים המוגשים בעטיפת פיתה טרייה עם תוספות לבחירתכם, כמו טחינה, חמוצים וסלט. אם אתם מחפשים משהו קצת יותר משביע, נסו סביח – כריך חצילים מטוגן ישראלי מסורתי המוגש בדרך כלל עם ביצים קשות. את שתי ההתמחויות הישראליות הללו ניתן למצוא בכל רחבי העיר.
אבל דווקא במסעדות של חיפה תמצאו כמה מהמאכלים הטובים ביותר בחיפה. בקרו במושבה הגרמנית של העיר לשילוב ייחודי של מטבח איטלקי ומזרח תיכוני. כאן תמצאו מנות יצירתיות כמו "פיצה שווארמה" ו"שקשוקה בסגנון איטלקי".
לחלופין, הצטרפו למקומיים לארוחת ערב ברחוב נווה שאנן, אזור שוקק חיים עם מגוון מסעדות, ממסעדות פיש אנד צ'יפס קלאסיות ועד ביסטרו יוקרתי. נסו את מנת הדגל של "דג מלוח" באחת ממסעדות פירות הים ברחוב – מעדן פריך ומטוגן בשמן עמוק שהולך נהדר עם בירה ישראלית קרה.
האטרקציה העיקרית, לעומת זאת, היא חומוס. העיר היא ביתם של עשרות חומוסיות ידועות, וחלקן אפילו סודות מסחריים כדי להפוך מתכונים מהעולם הישן לאותנטיים ככל האפשר. נסו את הזנים הניו-אייג'יים עם תוספות כמו פול ופטריות, או טעמו את הזן המסורתי עם פיתות חמות.
אל תפספסו גם כמה מהמטעמים הייחודיים האחרים של חיפה. בדקו את אחד מהחומוסיות הרבות בעיר כדי לחוות אירוח מזרח תיכוני אמיתי. תוכלו לטעום קבב ארמני טעים או להתענג על הטעמים הייחודיים של פאטוש פלסטיני ומג'דרה ירדנית.
סיימו את הארוחה עם משהו מתוק: נסו את Creamybike, בית קפה ייחודי הממוקם במושבה הגרמנית העתיקה של העיר. כאן תוכלו לנסות מגוון קינוחים טעימים, מבקלאווה טפטוף דבש ועד גלידות ממולאות בתענוג טורקי.
אף טיול בחיפה אינו שלם בלי לנסות כמה מהאוכל הטוב ביותר בעיר. ממנות ישראליות מסורתיות ועד מטבחי פיוז'ן יצירתיים, זו עיר שלא מפחדת להתנסות. עם סצנה קולינרית תוססת, חיפה מציעה משהו לכל חיך – אז אל תפספסו! ואם אתם כבר בחיפה, אולי תנסו נערות ליווי בצפון.
